Konyhai elrendezés szabályai

Az ideális konyha elrendezés

Konyha elrendezés okosan!

Ha egy lakberendezési blogcikkben a következő betűket látod felsorolva: L, U, G, akkor mire gondolsz? És ezeket a szavakat: soros, kétsoros, köríves, szigetes?

Igen! Ezek a jelzések és rövidítések a konyhai elrendezésének lehetőségeit „jelölik”.

Most egy korábbi Facebook bejegyzésemhez kapcsolódóan szeretném bemutatni Nektek az egyes konyhai elrendezéseket.

Konyhai elrendezés típusok

A megfelelő elrendezés kiválasztásánál fontos figyelembe venni a helyiség méretét, formáját, ugyanakkor az életvitelünket, szokásinkat is szem előtt kell tartani.

A konyhai munka-háromszöget az 1950-es években fejlesztették ki az egyesült államokbeli Cornell Egyetemen. Lényege a főbb konyhai munkaterületek – az élelmiszer-tárolás, a mosogatás-előkészítés és a sütés-főzés – háromszög alakban való elrendezése.

A munkaháromszög alkalmazásával optimalizálhatjuk az egyes munkaterületek közötti távolságot, így időt és fáradságot takarítunk meg miközben a konyhában ténykedünk. Ideális esetben a háromszög szárai közel azonos méretűek, hosszúságuk 1,5-3 méter között alakul.

Konyhai elrendezés szabályai

Ha ezt a háromszöget sikerül a konyhabútorunkba megfelelően kialakítani, az nagyban hozzájárul a mindennapi konyhai tevékenységeink megkönnyítéséhez és gördülékennyé tételéhez.

Praktikus konyha elrendezés alap szabályai

Először nézzük a „nagykönyv szerinti” technológiai sorrendet:

  1. Tárolás
  2. Előkészítés I.
  3. Tisztítás
  4. Előkészítés II.
  5. Főzés
  6. Tálalás
  7. Mosogatás

Praktikus konyhabútor elrendezés

Most pedig nézzük meg a leggyakoribb konyhai elrendezéseket:

Egysoros konyhabútor

Az egysoros elrendezést olyan helyeken használjuk, ahol csak egyetlen szabad falfelület áll rendelkezésre a konyha kialakítására. Ekkor a konyhabútor egy egységes zárt sort képez, melyben nincsenek sarokfordulások. Olyan helyeken is alkalmazzuk, ahol a tér keskeny, szélessége nem éri el a 220 cm-t. Ez a konyhatípus ergonómiailag a legkedvezőtlenebb, mivel a munkaháromszög egy egyenessé változik.

Egy olyan egysoros konyha hossza, amelyben hűtőt, mosogatótálcát, mosogatógépet, sütőt és főzőlapot is elhelyeznek, és még munkavégzésre is marad szabad felület, legalább 3 méter, de nem javaslom az 5 méternél hosszabb konyhabútort, mert akkor már túl nagy távolságokat kell megtenni az egyes munkafolyamatok elvégzésekor.

Párhuzamos, kétsoros konyha:

A kétsoros elrendezés biztosítja a leghatékonyabb térkihasználást, mivel a munka-háromszöget alkalmazva a munkavégzés közben megtett utak hossza jelentősen lerövidül, ezáltal a konyha kényelmesen használható. Ebben az esetben két, egymással szemben elhelyezkedő konyhabútor sor kerül beépítésre, melyeket nem köt össze egy elem sem. Olyan helyiségekbe tervezünk ilyen konyhákat, ahol megvan a minimális szélessége a terünknek, ez 240-250 cm. Abban az esetben, ha ezt az elrendezést választottuk, figyeljünk  arra, hogy ne tegyük zsúfolásig tele a teret bútorral, hogy ne hasson nyomasztóan a konyhabútorunk. Érdemes a bútorban szabad polcos, illetve üveges felületeket is tenni.

„L” alakú konyha:

Az L alakú elrendezés a nagy, tágas konyhákban jelent látványos megoldást, ugyanakkor tapasztalat alapján azt kell, hogy mondjam, hogy okosan kialakítva kis terekben is sikerrel alkalmazható. Az elrendezés a munkaháromszög szempontjából ideális megoldás, mivel “a minden kéznél van” elv jól működik. A konyhabútor két egymást követő falszakaszon helyezkedik el, egy ‘L’ alakot lerajzolva.

„ G” alakú konyha:

Ez a konyhatípus már a bonyolultabb elrendezések közé tartozik. Itt a konyhabútornak már négy oldala lesz. Olyan helyekre tervezzük, ahol megfelelő nagyságú az alapterületünk, ahol nem érezzük fojtogatónak ezt a mennyiségű bútort. Figyeljünk arra, hogy a 3 fő egység (a tárolás-hűtő; mosogató; tűzhely) egy háromszöget zárjon be, úgy hogy ebbe a háromszögbe semmilyen akadály ne essen bele. A funkció szempontjából, ha ez a fenti elv érvényesül, már kényelmesen, és praktikusan tudjuk használni konyhabútorunkat.

Konyhai elrendezés ötletek és tanácsok

 „U” alakú konyha:

A párhuzamos konyhatípus továbbfejlesztése. Az U alakú konyha a bútorelemeket és a berendezési tárgyakat a helyiség három fala mentén sorakoztatja fel. A két szemközti falon elhelyezett konyhabútort, a köztük lévő falszakaszhoz U alakú konyhabútor köti össze. Helyigénye megfelel a párhuzamos konyha típusnál leírtakkal. Ennél az elrendezésnél is fokozottan figyeljünk oda a zsúfoltság kérdésére.

Szigetes konyha:

Egysoros, ‘L’ vagy esetleg ’U’ alakú konyhasorhoz egy a térbe beállított szabadon álló egység. Ennek az egységnek a funkciója lehet a főzés, mosás, vagy egyszerűen egy szabad munkafelület. Ez esetben is mindenképpen figyelembe kell vennünk a konyhai munka során felmerülő forgások számát, ahogy a párhuzamos konyhatípusnál is. Célszerű úgy kialakítani a szigetrészt, hogy megkíméljük magunkat a sorozatos forgásoktól, ezzel is az egyszerűbb munkavégzést helyezzük előtérbe.

Körkörös konyha:

Ez gyakorlatilag a két soros megoldás egy kissé megbolondított változata. Bár nagyon divatos, különleges kialakítás, bútorozás, tárolás és munkagépek szempontjából macerás elrendezés, amely ugyanakkor elég nagy térben mutat jól. 

Nem tudod, hogy melyik elrendezés lenne a legpraktikusabb otthonodba, felújítanád a konyhádat és jól jönne egy kis segítség?

Keress elérhetőségeim bármelyikén vagy nyugodtankérdezz itt kommentben!

megosztás

Egy felújítás története 6. – Befejező rész

Felújításunk második szakaszát ebben a blog-cikkben egyben írtam meg, fogadjátok szeretettel. Falvágás A felújításunk második üteme is falvágással indult. (Az előző részeket itt találod.) Ezúttal

Miért hasznos egy okos otthon?

A technológiai fejlődés megállíthatatlanul halad előre. Néhány éve még luxusnak számított az okos funkciók beépítése az otthonunkba. Napjainkra azonban tömegek számára válik egyre elérhetőbbé az

Blog írás

Egy felújítás története 5. rész

Ebben a blog-sorozatban a március közepén indult felújításunk történetét olvashatjátok. Az előző részt itt találod.  Az elmúlt másfél hónapban sokat haladtunk, erről írtam most, illetve

Egy felújítás története 4. rész

Egy felújítás története 4. Picit eltűntem, de itt vagyok, nem felejtettelek el Titeket, kedves olvasóim! Március közepén elindult felújításunk történetét követhetitek nyomon ebben a blog-sorozatban.

Építészeti tervezés

Egy felújítás története 3. rész

Egy felújítás története 3. Március végén induló felújításunk történetét követhetitek nyomon ebben a blog-sorozatban. Az előző részt itt találod. Most nézzük tovább, hogy hogyan haladnak

panel lakás felújítás történtete

Egy felújítás története 2. rész

Március végén induló felújításunk történetét követhetitek nyomon ebben a blog-sorozatban. Az első részt itt találod: https://szalontaikata.hu/2022/01/07/egy-felujitas-tortenete/  Most nézzük tovább. Az elmúlt másfél hetünk történései Statikus